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ヨネビシ醤油の商品一覧

米菱醤油6本入(1000ml×6)


約130年、守り続けているのは醤油の香と職人達の心意気!

寛政12年の創業より、添加物、保存料を使わず、昔ながらの製法で、本物の醤油をつくり続けています。
醤油は、蒸した大豆と砕いた小麦に、種麹を混ぜ、それに食塩水を加え、発酵・熟成させることで、できあがります。
ヨネビシ醤油では、明治時代末期に開発された小麦煎り機で、常陸太田産の良質の小麦を焼砂焙煎することにより、醤油に強い「香り」、コクのある「おし味」、深みのある「赤味」を醸しています。
発酵・熟成させる土蔵倉の中は、木桶に住みついている100種類以上の微生物が好む環境になっており、この蔵だけの深い味わいを持った醤油に仕上げています。
また通常、約8ヵ月の発酵・熟成で処理をするところ、さらに約8ヵ月熟成させているため、旨味が増し、味は深くなり、塩分がおされられているのです!
この長きにわたり愛され続けている味「米菱醤油 1000ml 6本入」を、ご家庭でも是非一度お試し下さい!

ネビシ醤油は、130年近く歴史のある老舗です。昔ながらの製法にこだわった本物の醤油をつくり続けています。慶応3年(1867年)パリ万博に精製醤油・ひな菊を出品し、銅碑を受賞しました。日本の食文化において、欠かすことの出来ない伝統の醤油製造に誇りを持ち、時を越えて大切に守りながら今に伝えています。
伝統ある絶品醤油、ご贈答、または毎日の料理にいかがでしょうか?

米菱醤油6本入(1000ml×6)
4,061円(税301円)
セット

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